Un estudio australiano ha demostrado que tomar una taza de verduras de hoja verde a diario mejora la función muscular
Entérate24.- El estudio, publicado en el Journal of Nutrition, explicó que aquellos que consumían dietas ricas en nitratos, que se encuentra en los vegetales de este tipo tenían una función muscular significativamente mejor de sus miembros inferiores.
Para llegar a esta conclusión, analizaron los datos datos de 3.759 australianos que participaron en el estudio AusDiab del Baker Heart and Diabetes Institute de Melbourne durante un período de 12 años.
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Descubrieron que aquellos con un mayor consumo regular de nitratos tenían un 11% más de fuerza en las extremidades inferiores.
También se registraron velocidades de caminata hasta un 4% más rápidas.
“Nuestro estudio ha demostrado que las dietas en las que abundan los vegetales ricos en nitratos pueden reforzar la fuerza muscular independientemente de cualquier actividad física”, afirma el Dr. Marc Sim, del Instituto de Investigación en Nutrición de la Universidad Edith Cowan.
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