Usa estos pasos para hacer un Pan de leche

Degusta este suave, esponjoso y dulce pan

Entérate24.com- Esta fácil receta para desayunar o merendar un delicioso pan hecho por ti.  Es suave, esponjoso y de sabor dulce.

Ingredientes 

300 g de Leche

50 g de Mantequilla cortada en trozos

20 g de Levadura de panadería prensada fresca

30 g de Azúcar blanco

550 g de Harina de fuerza

1.5 cucharadita de Sal

1 unidad de Huevo ligeramente batido

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Preparación

Engrasamos ligeramente un bol grande y lo reservamos.

Ponemos en el vaso la leche con la mantequilla, la levadura prensada y el azúcar. Lo templamos 2min/37ºC/vel 2.

Agregamos la harina y la sal. Programamos Amasado/3min/Vel Espiga.

Ponemos la masa en el bol que hemos preparado y lo cubrimos con papel ‘film’ transparente o con un año húmedo. Lo dejamos reposar en un lugar templado aproximadamente 1 hora, hasta que doble su volumen

Forramos una bandeja de horno con papel vegetal y reservamos. Dividimos la masa en tres partes y con forma de cordón, unos 45 cm aproximadamente cada una.

Juntamos los tres cordones por uno de los extremos y lo trenzamos.

Ponemos la trenza en una bandeja de horno preparada, cubrimos con papel ‘film’ transparente o con un paño húmedo y, de nuevo, dejamos que doble su tamaño en un lugar templado durante unos 30 minutos.

Mientras, precalentamos el horno a 180 ºC.

Transcurrido este tiempo, pintamos la trenza con el huevo batido y horneamos durante 25-30 minutos.

Lo retiramos y dejamos que se enfríe antes de cortarlo.

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