‘Trifle’ de crema chantilly con chocolate y frambuesas

Es dulce típico de Inglaterra, muy consumido en la época decembrina

Entérate24.com.- El ‘trifle’ es un postre de origen inglés que se sirve en vasos transparentes de cristal para que se aprecien sus distintas capas, muy consumido en la época decembrina por sus llamativos colores y dulce sabor.

En la preparación de hoy llevará crema chantilly, trozos de bizcocho de chocolate, frambuesa y una mezcla de frutos rojos.

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Ingredientes:

  • 1 Taza de nata para montar
  • 50 Gramos de azúcar glas
  • 1 Pizca de esencia de vainilla
  • 200 Gramos de frambuesas
  • 1 Limón
  • Agua
  • Azúcar glas
  • 200 Gramos de bizcocho de chocolate
  • 250 Gramos de frutos rojos
  • Menta

Preparación:

  • Hay que montar la nata para el chantilly y para ello tiene que estar muy fría al igual que el recipiente donde la vas a montar.
  • Bate con las varillas eléctricas y, cuando empiece a montar, agrega el azúcar glas, poco a poco, y la vainilla.
  • Sigue batiendo hasta que doble su volumen.
  • Echa en un cazo las frambuesas, el zumo de limón, el azúcar y el agua.
  • Cocina unos minutos a fuego suave sin parar de remover.
  • Retira del fuego, tritura y cuela.
  • Sirve en vasitos formando capas entre el ‘chantilly’, el bizcocho de chocolate en trozos y los frutos rojos que más te gusten.
  • Decora con hojas de menta.

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