Tradición mexicana: Flan de coco

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Degustarlo en rememorar la infancia en casa de la abuela o compartiendo con la familia

Entérate24.com.- Es una receta típica de México porque este delicioso postre no puede faltar en las mesas luego de las comidas picantes.

Degustarlo en rememorar la infancia en casa de la abuela o compartiendo con la familia.

Entre los beneficios del coco para la salud destaca el magnesio contenido, ya que contribuye al funcionamiento del intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes y mejora la inmunidad.

El aceite de coco virgen reduce los niveles de colesterol y triglicéridos de la sangre, y mantiene un buen estado de coagulación sanguínea.

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Ingredientes:

  • 4 Huevos
  • ¾ Taza de crema de coco
  • ¾ Taza de leche de coco
  • ½ Taza de azúcar
  • ½ Taza de coco tostado
  • ½ Taza de granada
  • 10 Hojas de menta

Preparación:

  • Licuar los huevos con la crema y leche de coco.
  • Calentar el azúcar en una sartén hasta que obtenga un color dorado, verter en un molde y colocar encima la mezcla para el flan.
  • Hornear a 130°C durante 1 hora a baño María.
  • Dejar enfriar por completo y voltear.
  • Terminar con el coco, granada y hojas de menta.

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