Una receta súper fácil de preparar
Entérate24.com.- El ‘cottage’ es un queso fresco de textura granulada, parecido al requesón o a la ricotta, con él vas a preparar unas deliciosas tortitas para el desayuno.
Una receta súper fácil de preparar.
Ingredientes
- 170 g De queso cottage
- 3 ud De huevo
- 60 g De harina
- 60 ml De leche
- 1 Pizca de azúcar blanco
- 1 Pizca de sal
- Mantequilla
- Miel
- Frutos rojos
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Preparación
- Separa las yemas de las claras de los 3 huevos.
- Monta ligeramente las yemas de huevo con unas varillas eléctricas, añade el queso y vuelve a batir.
- Agrega la leche y la pizca de azúcar y bate hasta que quede todo bien integrado.
- Incorpora la harina tamizada y mezcla bien.
- Monta las claras a semi punto de nieve con la pizca de sal y las añades a la mezcla mediante movimientos envolventes.
- Engrasa una sartén con mantequilla y ve echando cucharadas de la masa para hacer las tortitas, que doren por ambos lados.
- Las puedes mantener calientes mientras haces todas en el horno a la temperatura más baja.
- Sirve las tortitas de ‘cotagge cheese’ con la miel y los frutos rojos.
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