Mientras más opciones no alcohólicas existan mayor será la aceptación de otras más saludables
Entérate24.com- Científicos del Centro de Investigación Biomédica de Bristol (NIHR), explicaron que tener que elegir entre una amplia cantidad de opciones de bebidas no alcohólicas disminuye el consumo de estas, pues los comensales prefieren optar por refrescos a diferencia de bebidas alcohólicas.
Los científicos, junto a investigadores de las universidades británicas de Bristol y Cambridge, indicaron en el estudio que de los participantes que se vieron obligados a elegir entre ocho bebidas distintas 48% se inclinó por escoger un refresco si la proporción de estos aumentaba de cuatro a seis (de un 50% a un 75%) frente a otra opción con alcohol.
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Señalaron que cuando la
proporción de bebidas no alcohólicas disminuía de cuatro a dos (25 %), los
participantes eran 46% menos propensos a inclinarse por un refresco. Es decir
que los participantes prefieren refrescos si hay mayor cantidad de estos
disponibles.
“Las investigaciones previas han
mostrado que aumentar la disponibilidad de opciones alimentarias más saludables
puede incrementar su selección y consumo con relación a otros alimentos menos
saludables”, explicó Anna Blackwell, autora principal del estudio.
Para llegar a esta conclusión se
solicitó a los participantes que eligieran por Internet entre varias opciones de
una selección de cerveza alcohólica, cerveza sin alcohol y refrescos. Se
presentaba cuatro bebidas con alcohol distintas y cuatro sin esta sustancia,
además de dos bebidas alcohólicas y seis refrescos.
Al tener que decantarse por una
opción entre la selección con mayoría de refrescos, el 49 % de participantes se
decantó por una bebida sin alcohol, frente al 26 % que eligió un refresco ante
la selección en la que predominaban las bebidas alcohólicas.
“Muchos locales que venden bebidas alcohólicas ya ofrecen varias opciones sin alcohol pero estas están almacenadas frecuentemente fuera de la visión directa (del cliente), como por ejemplo en frigoríficos detrás del mostrador”, agregó la autora.
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