‘Smoothie’ de café, chocolate y plátano con espuma de coco

Una fácil y rápida receta

Entérate24.com.- El café es una bebida universal y que puedes tomar de diversas formas, ya que es tan versátil a la hora de servir y ligar con otros sabores que el resultado es tan delicioso que no te podrás negar a volver a tomarlo o en este caso prepararlo.

En esta ocasión te explicaremos con una fácil y rápida receta como hacerlo con chocolate y plátano con espuma de coco, ingredientes que lo vuelven también un gran postre.

Ingredientes

Para el ‘smoothie’

  • 2 Unidades de Plátano
  • 1 Vaso de Chocolate negro a la taza
  • 1 Vaso de Café expresso
  • 1 Cucharada de Azúcar moreno
  • 1 Vaso de Leche de coco con azúcar

Para la espuma de coco

  • 2 Unidades de Claras de huevo
  • 2 Vasos de Leche de coco con azúcar

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Preparación

Para el ‘Smoothie’

  • La noche anterior coloca el café en una cubitera para obtener cubitos con este sabor.
  • Pela y pica los plátanos.
  • Tritura los plátanos, el chocolate, la leche de coco, el azúcar moreno y los cubitos de hielo de café.

Para la espuma

  • Coloca las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
  • Cuando estén montadas, ir incorporando, sin dejar de darle con la varilla y la leche de coco azucarada.

Presentación

  • Servir la mezcla de plátano, chocolate y café en 4 vasos.
  • Terminar poniendo un poco de la espuma de coco.
  • Decora con un poco de canela o cacao en polvo. Y listo, a comer.

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