Ofrece propiedades positivas para el estómago
Entérate24.com- El sirope de fresas con pimienta negra es una de las recetas que se deben intentar para acompañar cualquier postre, e incluso, también es ideal para acompañar unas deliciosas tortitas a la hora del desayuno.
La temporada de fresas comienza a finales de invierno y llega casi hasta principio de verano. Por su parte, la pimienta negra, entre otras bondades, es carminativa y ayuda a mejorar la digestión al aumentar la secreción de ácido en el estómago.
Ingredientes:
- 1/4tz Vinagre blanco
- 1/4tz Azúcar moreno
- 340gr Fresas, lavadas y picadas
- 1cdta Pimienta negra
- 1 Pizca de sal
Preparación:
- Calentar en una olla grande el vinagre y el azúcar a fuego lento, revolviendo hasta disolver por completo y la mezcla se espese.
- Agregar las fresas y la pimienta negra, cocinar a fuego lento removiendo constantemente.
- Después de dos o tres minutos, reservar algunas de las fresas para decorar, y cocinar el resto por cinco o seis minutos más, hasta que se deshagan, retirar del fuego y dejar enfriar.
- Una vez la salsa esté a temperatura ambiente, triturar con la batidora hasta que quede líquida. Se puede colar para eliminar las semillas.
- Para finalizar, añadir las fresas reservadas para decorar.
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