Salteado de pollo con champiñones y jengibre (Receta)

Es un plato ampliamente usado en la gastronomía asiática

Entérate24.com- Si lo quieres es preparar un almuerzo fácil, rápido y delicioso, mira la receta que traemos sorprenderá a tu familia con un salteado de pollo con champiñones y jengibre.

Un rizoma muy aromático y ampliamente usado en la gastronomía asiática que hoy en día, se puede encontrar fácilmente en cualquier gran superficie.

El jengibre le dará un toque diferente a nuestro salteado.

Ingredientes

  • 4 Muslos de pollo
  • 250 g. Champiñones
  • 50 g. Jengibre
  • 50 g. Cebollín
  • 1 Pimiento rojo picante
  • 2 Dientes de ajo
  • 2 Cucharadas de salsa de soya
  • 2 Cucharadas de salsa de ostras
  • Un poco de salsa de soya oscura
  • Un poco de pimienta blanca en polvo
  • Aceite vegetal

Preparación

  1. Preparamos las verduras: cortamos los champiñones en 4 partes, cortamos el cebollín y el pimiento rojo picante, picamos los ajos y cortamos el jengibre haciendo bastoncitos finos.
  2. Cortamos el pollo en trozos medianos.
  3. En una sartén con un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto freímos los champiñones y cuando estén cocinados los reservamos para luego.
  4. A continuación con un poco de aceite vegetal, freímos los ajos hasta que empiecen a oler bien.
  5. Añadimos el pollo y lo freímos hasta que esté casi completamente cocinado.
  6. Agregamos el jengibre, la salsa de soya ligera, la salsa de ostras, un poco de salsa de soya oscura para dar color, pimienta blanca y lo salteamos todo bien durante 1 minuto.
  7. Añadimos los champiñones, el cebollín y el pimiento rojo picante, lo salteamos 1 minuto más y ya está listo para servir.

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