Brocoli

Salteado de Carne con Brócoli

Lleva una salsa de soya que le da un toque asiático delicioso

Entérate24.com- Uno de los mejores placeres de la vida es comer, porque tienes la oportunidad de probar sabores distintos cada día, pero que mejor forma de hacerlo que con un platillo que sea saludable.

En esta oportunidad traemos esta maravillosa receta de Salteado de Carne con Brócoli, el cual lleva una salsa de soya que le da un toque asiático delicioso.

Preparación para este delicioso:

Ingredientes

  • 1 litro de agua
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de sal
  • 3 tazas de brócoli cortado en árboles medianos
  • 1/2 kilo de filete de res cortado en puntas
  • 1/4 de taza de fécula de maíz
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 3 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 1 cucharada de jengibre finamente picado
  • 1/4 de taza de cebolla morada finamente picada
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 1/2 taza de salsa de soya
  • 1 cucharada de azúcar mascabado
  • 1 cucharadita de hojuela de chile

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Preparación:

  • Calienta una ollita a fuego alto con el agua, la sal y el bicarbonato de sodio.
  • Sumerge los floretes de brócoli y cocina durante cinco minutos.
  • Luego retira y coloca el brócoli en agua con hielos, escurre.
  • En un envase, mezcla las puntas de filete de res con la fécula de maíz, la paprika, la sal y la pimienta.
  • Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de ajonjolí, cocina el jengibre, la cebolla y el ajo hasta que queden brillantes.
  • Luego añade la carne y cocina hasta que cambie de color.
  • Agregas la soya, el azúcar y las hojuelas de chile.
  • Incorpora el brócoli y cocina por cinco minutos más, prueba la sazón y sirve.

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