Su tamaño es similar al de una pelota de tenis, así que son algo grandes
Entérate24.com- Si bien el almuerzo suele ser un plato fundamental a eso del mediodía, también es verdad que a veces, es necesario acompañar nuesta comida con algo que termine de llenarnos.
En vista de eso, hoy te traemos unas deliciosas bolas de arroz rellenas, las cuales tienen el tamaño aproximado de una pelota de tenis, es decir, son bastante grandes.
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Lo mejor de esta receta es que puedes probar y rellenar cada bola de arroz con algo totalmente distinto y su sabor incrementará mientras variado sea el relleno.
A continuación, te presentaremos todo lo que vas a necesitar para poder preparar cuatro bolas de arroz y así, deleitar a tu familia.
Ingredientes:
400 Gramos de arroz redondo
125 Gramos de queso mozzarella fresco
Sal
800 Mililitros de agua para cocinar el arroz
El relleno que desees (carne, espinacas, pollo)
Aceite
Preparación:
Cocemos el arroz. En una olla echamos el agua y la llevamos a ebullición. Una vez hierva, echamos una pizca de sal y el arroz. Dejamos cocer a fuego medio unos 15 minutos, hasta que el arroz haya absorbido toda el agua y esté al dente
Apartamos el arroz del fuego y echamos la mozzarella fresca partida en trocitos. Removemos para que se integre y se derrita bien con el arroz y después dejamos que el arroz se temple un poco
Ahora, tomamos una porción del arroz. Lo aplastamos un poco y ponemos en medio el relleno que queramos (no mucho). Puede ser espinacas, jamón york y queso, una gamba, atún, una buena boloñesa o lo que queramos, ya que lo importante es que su interior sea delicioso
Tomamos otra porción de arroz del mismo tamaño y lo colocamos encima del relleno. Le damos forma de bola. Al final, debe quedarnos una bola del tamaño aproximado de una pelota de tenis
Embadurnamos bien la bola por harina, huevo batido y pan rallado. Terminamos de darle la forma
Finalmente freímos en abundante aceite. El aceite debe estar caliente pero no demasiado, a unos 150ºC. Una vez fritas, retiramos y colocamos sobre papel absorbente
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