Fácil de hacer e ideal para dos personas
Entérate24.com- Los protagonistas de este plato tailandés con influencias de la cocina china son los noodles de arroz, mejor conocidos como vermicelli de arroz o fideos finos de arroz, que junto con el brócoli y otros ingredientes le dan un sabor delicioso.
Ingredientes
- 125 g. De Fideos de arroz
- 150 g. De Pollo
- 200 g. De Brócoli
- 2 Huevos
- 4 Dientes de ajo
- 2 Cucharadas de salsa de soja ligera
- 1/2 Cucharada de salsa de soja oscura
- 1/2 Cucharada de azúcar
- Un poco de pimienta blanca
- Aceite vegetal
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Elaboración
- Coloca los fideos de arroz a remojo durante 15 minutos.
- Pica el ajo y corta el brócoli en pequeños arbolitos.
- En una sartén con aceite vegetal coloca a freír el ajo y cuando se empiece a dorar añades el pollo.
- Añade huevos y los freímos rompiéndolos en trocitos.
- Coloca los fideos que hemos puesto a remojo y seguidamente el brócoli.
- Agrega salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, azúcar y lo remueves bien hasta que el color quede homogéneo.
- Saltea a fuego fuerte durante unos 5 minutos más sin parar de remover.
- Apaga el fuego y los fideos de arroz fritos ya están listos para servir.
- Le colocas un poco de pimienta blanca y si te gusta además con un punto ácido, le puedes poner unas gotitas de lima.
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