Receta de Fideos de arroz fritos con salsa de soja

Fácil de hacer e ideal para dos personas

Entérate24.com- Los protagonistas de este plato tailandés con influencias de la cocina china son los noodles de arroz, mejor conocidos como vermicelli de arroz o fideos finos de arroz, que junto con el brócoli y otros ingredientes le dan un sabor delicioso.

Ingredientes
  • 125 g. De Fideos de arroz
  • 150 g. De Pollo
  • 200 g. De Brócoli
  • 2 Huevos
  • 4 Dientes de ajo
  • 2 Cucharadas de salsa de soja ligera
  • 1/2 Cucharada de salsa de soja oscura
  • 1/2 Cucharada de azúcar
  • Un poco de pimienta blanca
  • Aceite vegetal

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Elaboración
  • Coloca los fideos de arroz a remojo durante 15 minutos.
  • Pica el ajo y corta el brócoli en pequeños arbolitos.
  • En una sartén con aceite vegetal coloca a freír el ajo y cuando se empiece a dorar añades el pollo.
  • Añade huevos y los freímos rompiéndolos en trocitos.
  • Coloca los fideos que hemos puesto a remojo y seguidamente el brócoli.
  • Agrega salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, azúcar y lo remueves bien hasta que el color quede homogéneo.
  • Saltea a fuego fuerte durante unos 5 minutos más sin parar de remover.
  • Apaga el fuego y los fideos de arroz fritos ya están listos para servir.
  • Le colocas un poco de pimienta blanca y si te gusta además con un punto ácido, le puedes poner unas gotitas de lima.

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