Receta: Barra de granola con coco y merey ¿Te atreves?

Postre rico y muy nutritivo

Entérate24.com- La barra de granola con coco y merey viene a endulzar nuestro paladar, pero también a aportarnos beneficios alimenticios por sus aportes nutritivos.

El alimento rico en fibras, es ideal para desayunos o meriendas y lo podemos degustar con un delicioso yogurt y frutas agregándole a la granola una excelente combinación de sabores y texturas de semillas y frutos secos.

A continuación, encontrarás la manera idónea de prepararlo y probar una receta exclusiva y sobre todo deliciosa.

Ingredientes:

  • 125 g de mantequilla
  • 1/3 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de miel
  • ½ taza de avena en hojuelas
  • 1 taza de coco rallado
  • ½ taza de pasas rubias
  • 1 taza de semillas de merey secas
  • ¾ taza de harina de trigo
  • ½ cucharada pequeña de polvo para hornear
  • ¼ cucharadita de sal

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Preparación:

  • Precalentar el horno a 175 ºC.
  • Preparar un molde refractario con mantequilla.
  • Colocar en una olla la mantequilla, el azúcar y la miel.
  • Dejar cocinar la mezcla hasta que el  azúcar se disuelvas sin dejar de remover con la cuchara de madera.
  • Retirar la olla del fuego cuando comience a hervir e incorporar poco a poco la avena en hojuelas sin dejar de remover.
  • Añadir el coco rallado, las pasas y las semillas de merey.
  • Mezclar la harina con el polvo para hornear y la sal e incorporar a la olla.
  • Transferir la mezcla al molde preparado.
  • Meter la mano entro de una bolsa plástica y presionar con ella la mezcla para que quede pareja en el molde.
  • Hornear durante 35 o 40 minutos.
  • Retirar el molde del horno y esperar a que se enfríe antes de cortar las barras.

¡Dato!

Los ingredientes para la granola pueden variar según las preferencias de cada persona.

En tal sentido, pueden añadirse ingredientes como: almendras, duraznos secos, entre otros.

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