Prueba ricos buñuelos de plátano rellenos de queso y guayaba

Es la opción ideal para merendar por las tardes

Entérate24.com- Si lo que buscas durante estos días de confinamiento es pasar un momento único junto a tus seres queridos, entonces esta receta es para ti, ya que se trata de unos buñuelos de plátano rellenos de guayaba y queso.

Su dulce sabor hará que tus comensales derritan su boca al momento de probarlos, por lo que a continuación, te presentamos todo lo que vas a necesitar para realizar este estupendo postre.

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Ingredientes:

3 Plátanos grandes maduros

1/3 Taza de queso mozarella o blanco, cortado en cubitos

1/3 Taza de pasta de guayaba, cortada en cubitos o mermelada

Aceite vegetal para freír

Azúcar para decorar

Preparación:

Cortar los plátanos por la mitad, sin pelarlos

Colocar los plátanos en una olla mediana y cubrirlos con agua. Cocinar a fuego medio durante unos ocho o diez minutos

Retirar los plátanos del agua y quitar la cáscara. Hacer un puré con un machacador con ayuda de un tenedor

Formar unas 15 bolas de aproximadamente con 2 cucharadas de puré de plátano. Aplanar con las manos y colocar 1 trozo de pasta de guayaba (Una cucharadita de mermelada de ser el caso) y 1 trozo de queso en el centro

Formar de nuevo la bola y colocar en una olla con aceite caliente, a fuego alto. Freír durante unos 4 minutos dando vueltas una vez, hasta que estén doradas

Con ayuda de una cuchara retirar del fuego y colocarlas en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Espolvorear con azúcar y servir

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