Prueba este delicioso plato de papa a la huancaína

Una receta muy fácil y rápida de preparar

Entérate24.com- La papa a la huancaína, es un plato peruano que se caracteriza por el suave picante del sabor de la salsa que de seguro el paladar disfrutará.

A continuación la receta para que la realices en casa:

 Ingredientes
  • Ají amarillo (5) frescos
  • 400 gramos de queso fresco
  • ½ Taza de aceite vegetal
  • 2 Huevos
  • 4 Aceitunas redondas
  • 1 Kilo de papa amarilla (o blanca)
  • Lechuga
  • Sal
  • Leche

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Preparación
  • Retira las venas y pepas del ají, y lo lavas bien.
  • Luego, calientas un poco de aceite en una sartén y saltear en ella los ajíes cortados junto con los ajos enteros.
  • Colocar en la licuadora lo realizado junto con el queso, aceite, leche y medio paquete de galleta. Procesar hasta que se luzca espesa.
  • Por último, sirves las papas cocidas cortadas en mitades.
  • Decora con huevos cocidos picados en rodajas, aceitunas y hojas de lechuga.

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