Prepara unos saludables bastoncitos crujientes de merluza

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Una opción llamativa, nutritiva y diferente para los más pequeños

Entérate24.com- Si a tus hijos nos les apetece comer pescado, prepárales unos bastoncitos crujientes de merluza, rebozados con Corn flakes.

Ingredientes:

-600 g  merluzas en filetes sin piel ni espinas

-100 g  harina

-2 huevos

-200 g    corn flakes

-200 g    salsa mayonesa

-150 g    kétchup (salsa de tomate)

-1 ramita de perejil

-Sal

-Aceite de oliva

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Preparación:

Batir ligeramente los huevos con una pizca de sal.

Triturar los Corn flakes con las manos.

Cortar los filetes de merluza en bastoncitos y sazonarlos.

Pasarlos primero por harina, luego por el huevo y, por último, por los Corn flakes.

Lavar el perejil, secarlo y picar las hojas. Poner el ketchup en un cuenco y disponer la mayonesa en otro.

Añadir el perejil y remover bien. Tapar ambas salsas con film y reservarlas en la nevera hasta el momento de utilizarlas.

Freír los bastoncitos de merluza 3 o 4 minutos, por tandas, en abundante aceite bien caliente. Escurrirlos en un plato cubierto con papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.

Servirlos con la mayonesa y el ketchup.

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