Prepara una ensalada de zanahoria al estilo marroquí

Es sencilla y fácil para disfrutar de sabores diferentes con un toque internacional

Entérate24.com- La receta de esta ensalada de zanahoria es traída directamente desde Marruecos, siendo versátil para servir como platillo principal o como guarnición para complementar otras preparaciones. Un punto importante es que su tiempo de cocción se puede reducir al usar el microondas.

Ingredientes:

  • 500gr Zanahoria
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Pizca de Comino
  • 1 Pizca de Pimentón
  • 1 Pizca de Canela
  • 1 Pizca de Jengibre seco en polvo
  • 1 Pizca de Azúcar blanco
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta
  • 1 Unidad de Limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil fresco

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Preparación:

  • Pelar las zanahorias y cocer en el microondas con un poco de agua por seis o siete minutos.
  • En el vaso de la batidora colocar el jengibre, pimentón, comino, canela, pimienta y azúcar.
  • Añadir el zumo de limón, sal, aceite de oliva y triturar.
  • Agregar esta salsa a la zanahoria ya cocida y servir con perejil fresco picado, y el ajo picado lo más finamente posible.

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