Prepara una deliciosa parrilla mar y tierra (Receta)

Los ingredientes, la maceración previa, las bebidas para compartir, los contornos y ensaladas, hacen de la degustación, un momento único

Entérate24.com- La Parrillada es considerada una de las experiencias gastronómicas más deliciosas y completas de las que pueden disfrutar los venezolano.

Para quienes suelen disfrutarla en casa o con sus amigos, durante algún viaje, su preparación es casi un ritual. Los ingredientes, la maceración previa, las bebidas para compartir, los contornos y ensaladas, hacen del momento de la degustación, único.

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Ingredientes para la Parrilla Mar y Tierra:

150 g de filete de pechuga de pollo.

150 g de filete de res.

150 g de camarones enteros.

150 g de filetes de cerdo.

1 cebolla mediana en cortes julianas.

2 pimentones y 1 verde cortados en julianas.

6 hojas grandes de lechuga.

Preparación:

Limpia los camarones con ayuda de un cuchillo. Abre sin hacerles un corte profundo y salpimiéntalos.

Corta las carnes de pollo, res y cerdo en tozos pequeños y alargados; sazónalos con sal y pimienta.

Pon a calentar la parrillera untada con aceite a fuego alto, para que esté bien caliente.

Coloca primero la carne de res, cocínala hasta sellarla, no más de 5 minutos; luego el pollo, cocínalo hasta que dore, unos 5 minutos más; después la carne de cerdo, cocínala hasta que se dore.

Coloca los camarones a sofreír por unos 3 minutos; coloca en una bandeja y mezcla todas las carnes cocidas y reservar.

Saltea la cebolla y los pimentones cortados en julianas y sazona con sal y pimienta.

Mezcla la carne con los vegetales salteados y sirve en una cama de lechugas y papas fritas.

¡Disfrútala!

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