Prepara un delicioso budín de pan sin huevo

Una receta argentina que disfrutarás

Entérate24.com- Rico postre, es uno de los más populares en todo el mundo,  en cada país se prepara y se conoce de diferentes maneras, en el caso de Venezuela es conocido como torta de pan.

Pero en esta oportunidad te lo presentamos como Budín de pan sin huevo, así lo conocen en Argentina y allí tienen una forma muy diferente de prepararlo, la cual veremos a continuación:

Ingredientes

  • 1 Pan suave o el que tengas del día anterior
  • 1 Taza de leche evaporada
  • 1 Taza de azúcar (200 gramos)
  • 1 Pizca de sal
  • ½ Cucharada sopera de polvo para hornear
  • 1 Cucharada sopera de arándanos secos
  • 1 Cucharada sopera de esencia de vainilla
  • 2 Cucharadas soperas de azúcar (para el caramelo)
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Preparación

  • Coloca a calentar el horno.
  • Mientras se calienta, ve desmenuzando el pan, colócalo en un tazón profundo, añade la leche evaporada y mezcla para que todo se remoje bien.
  • Añade el azúcar, la sal, el polvo para hornear, los arándanos y la esencia de vainilla.
  • Mezcla para que todo se integre muy bien.
  • Luego agarra el molde donde colocarás la mezcla y echa dos cucharadas de azúcar y ponlo sobre el fuego a temperatura media, para fundir el azúcar y hacer el caramelo.
  • Debes removerlo constantemente para evitar que se queme y acelerar el proceso.
  • Una vez listo el caramelo retíralo del fuego y deja enfriar.
  • Cuando ya esté solido el caramelo vierte la masa del pudin sin huevo sobre él y cubre la superficie con papel de aluminio. Después, hornea el budín durante 45 minutos a 180 °C.

Listo el budín de pan sin huevo, deja que se enfríe y después podrás servirlo.

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