Arroz con palmito

Prepara deliciosa receta de Arroz con Palmito

Este plato es ideal para cualquier ocasión

Entérate24.com- El arroz con palmito es un delicioso plato típico casero de Costa Rica, capaz de deleitar tu paladar con su exquisito sabor y tan solo llave un tiempo de preparación de 60 minutos.

Ingredientes

  • 230 gr de mantequilla
  • ¾ Taza de cebolla picada
  • ½ Taza de apio picado
  • ½ Taza de harina
  • 2 Tazas de crema dulce
  • 4 tazas de leche
  • Sal al gusto
  • ⅛ Cdita. de pimienta
  • 250 gr de queso de cheddar rallado
  • 9 Tazas de arroz cocinado
  • 2 Latas de palmito (400 g) cortado en trozos medianos
  • 60 gr de queso parmesano molido

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Preparación

  • Calienta en una sartén la mantequilla y fríe la cebolla, cuando esté a punto de cristalizar, agregue el apio, la harina y la crema dulce. Revuelva y agregue la leche. Deje hervir.
  • Salpimiente al gusto y agregue la mitad del queso cheddar.
  • Reserva una taza de la salsa para cubrir el arroz y el resto, divídala en dos y mezcla una parte con el arroz y otra con el palmito.
  • En un refractario o platón para hornear arroz, monta 3 capas, una base de arroz, seguido de una del palmito, encima rocíelo con queso cheddar y agregue otra de arroz.
  • Sobre la última capa distribuya la taza de salsa que reservaste anteriormente y rocía queso parmesano.
  • Agrega pelotitas de mantequilla al gusto.
  • Lleva al horno por 30 minutos a 350°F.

La receta es para 10 porciones.

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