Los filetes gruesos de pescado blanco como bacalao, halibut, bagre o mahi-mahi funcionan mejor para esta receta.
Entérate24.com.- Este es un platillo mediterráneo perfecto para preparar una cena casual entre semana, con el que todos en la mesa quedarán encantados.
Los filetes gruesos de pescado blanco como bacalao, halibut, bagre o mahi-mahi funcionan mejor para esta receta.
Lea también: Fajitas de pollo y verduras salteadas
Ingredientes:
- 4 Filetes de pescado blanco congelado
- 2 Tazas de tomates cherry cortados por la mitad
- 2 Dientes de ajo
- 1 Taza de caldo de pollo ligero
- ½ Taza de vino blanco seco
- ½ Cucharadita de sal
- ½ Cucharadita de pimienta negra
- ¼ Taza de hojas de albahaca
Preparación:
- Colocar los tomates, el ajo, la sal y la pimienta en una sartén a fuego medio. Cocinar durante 5 minutos o hasta que los tomates estén suaves.
- Añadir el caldo de pollo, el vino blanco (si se utiliza), los filetes de pescado congelados y la albahaca picada. Cubrir y cocinar a fuego lento 20-25 minutos, hasta que el pescado esté completamente cocido.
- Por último, espolvorear con un puñado adicional de albahaca picada y servir sobre una cama de arroz, cuscús o quinoa, si lo desea.
Síguenos en nuestras redes sociales:
Telegram:@enterate24
Instagram:@enterate.24
Twitter:@enteratee24
Youtube:@Enterate24
Facebook:@Enterate24
Pinterest:@Enterate24
Tik Tok: @Enterate24
