Pechugas de pollo con limón y romero al horno

En esta receta se combina la versatilidad del pollo con el intenso sabor del limón y la delicadeza de hierbas.

Entérate24.com.-  Es una deliciosa preparación de pechugas de pollo con limón y romero al horno y hierbas aromáticas, que despertaran el interés en cualquier paladar.

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Ingredientes:

  • 1-2 Limones medianos, rebanados
  • 2 Ramitas de romero
  • 2 Dientes de ajo, cuarteados
  • ½  Kilo de pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Cucharadita de sal
  • ½  Cucharadita de pimienta negra

Preparación:

  • Precalentar el horno a 230°. Colocar una capa de rodajas de limón y 1 ramita de romero en el fondo de un plato para hornear. Esparcir la mitad de ajo alrededor de la bandeja.
  • Sazonar ambos lados del pollo con sal y pimienta. Luego, colocar el pollo encima de la cama de romero y limón. Seguidamente, poner las rodajas de limón restante encima de las pechugas de pollo y ramitas de romero entre las pechugas. Espolvorear con el ajo restante y rociar con aceite de oliva.
  • Hornear durante 25-30 minutos hasta que el pollo esté cocido. Luego, cubrir con papel de aluminio durante 5 minutos y dejar reposar el pollo, servir y disfrutar.

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