Pechuga de pollo con crema de champiñones y sucedáneo de caviar

En este caso, nos valemos de una crema de champiñones ya elaborada para la salsa

Entérate24.- Te invitamos a preparar una buena pechuga acompañada de otros exquisitos ingredientes que te harán tus dedos.

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Ingredientes:

4 filetes de Pechuga de pollo

1/2 litro de Crema de champiñones

300 g de Champiñones laminados

1 bote de Huevas de mújol

Sal

Pimienta blanca

Aceite de oliva virgen

Vino blanco

Hierbas aromáticas

Preparación:

Precalienta el horno a 185ºC.

Extiende 4 rectángulos grandes de papel de aluminio.

Coloca encima de cada uno el filete de pollo salpimentado, echa un chorrito de vino y otro de aceite y las hierbas aromáticas que más te gusten.

Cierra los papeles de aluminio formando unos paquetitos bien sellados y colócalos en una bandeja de horno.

Mete en el horno y cuando los paquetes se hinchen, podrás sacarlos.

Saltea en una sartén los champiñones salteados con un poco de aceite, sal y pimienta.

Calienta la crema de champiñones en un cazo.

Sirve el pollo con la crema por encima y los champiñones salteados.

Añade por encima una cucharadita de las huevas de mújol.