La pieza entera asada es una de las recetas más navideñas
Entérate24.com.- La carne de pavo es una de las más recomendadas en el mundo entero por sus propiedades saludables para el organismo, aunque durante la época decembrina es ampliamente consumida, especialmente en los países occidentales.
La pieza entera asada es una de las recetas más navideñas. En este caso, se rellenarán unas pechugas con espinacas y queso de cabra.
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Ingredientes:
- 2 Pechugas de pavo abiertas
- 500 Gramos de espinacas
- 400 Gramos de queso de cabra cremoso
- 2 Cebollas
- 1 Vaso de vino blanco
- Sal
- Pimienta blanca
- Aceite de oliva virgen extra
- Mantequilla
- Hierbas aromáticas
Preparación:
- Precalienta el horno a 200 grados.
- Pica las espinacas en tiras.
- Lava, seca y corta las cebolletas en juliana.
- Echa aceite de oliva en una sartén y pocha las cebolletas.
- Añade las espinacas y rehógalas unos minutos.
- Coloca las pechugas abiertas sobre una tabla y salpimienta.
- Extiende por encima las espinacas y el queso de cabra.
- Enrolla, ata las pechugas con hilo de bridar y pinta con mantequilla derretida.
- Colócalas en una bandeja de horno, riega con el vino blanco y añade alguna hierba aromática como romero, tomillo, orégano, etc.
- Hornea las pechugas durante unos 30 minutos a 200 grados.
- Saca con cuidado del horno, quita los hilos con tijeras y corta las pechugas en medallones.
- Sirve con la guarnición que prefieras.
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