Pastel de pollo con verduras y queso (Receta)

Puedes añadir más ingredientes para mayor sabor

Entérate24.com- El pastel de pollo y verduras es una preparación que ayuda a que los más pequeños de la casa puedan comer verduras, que no siempre son el alimento favorito para ellos, de forma deliciosa y sin dejar restos en el plato. Pero cuando le agregas queso, la receta sube de nivel y permite que todos los comensales queden con ganas de comer más.

Otra de las bondades de esta receta es que es fácil de realizar y es saludable para comer a cualquier hora del día. Es una preparación versátil y sirve para explotar tu creatividad a la hora de combinar ingredientes y darle un toque único y original.

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Ingredientes:

  • 1 Lámina de masa de hojaldre
  • 1 Bote de verduras en conserva
  • 100 gr Queso mozzarella rallado
  • 200 gr Pollo asado
  • 1 Chorrito de nata para cocinar
  • 1 Huevo
  • Aceite de oliva virgen
  • Harina
  • Sal y pimienta
  • Vino

Preparación:

  • Precalentar el horno a 180 °C.
  • Escurrir bien las verduras en conserva, pasar por agua y volver a escurrir. Colocar en un envase y añadir el pollo deshebrado.
  • Añadir un chorrito de vino y cocinar por un par de minutos.
  • Agregar el chorrito de nata, mozzarella rallada, salpimentar y cocinar otro par de minutos.
  • Extender la masa de hojaldre y estirar con la ayuda de un rodillo sobre una superficie enharinada y cortar en cuatro porciones.
  • Untar con aceite de oliva el fondo y las paredes de los cuatro moldes individuales, colocar la mezcla del pollo y cubrir con la masa de hojaldre y pegar bien los bordes al molde para evitar que se despeguen.
  • Pintar con el huevo batido y pinchar con un tenedor para llevar al horno por 20 minutos aproximadamente o hasta observar una tonalidad dorada.
  • Retirar del horno y servir.

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