Solo necesitará alrededor de 10 minutos para prepararlas.
Entérate24.com.- Las panquecas de tiramisú son un plato exquisito para el desayuno, por su sabor y cremosidad.
Estas muy fáciles de hacer, solo necesitará alrededor de 10 minutos para prepararlas. Además, obtendrá un sabor increíble a tiramisú.
Lea también: Pollo glaseado con balsámico y verduritas al horno
Ingredientes:
- 90 Gramos de harina de trigo
- 20 Gramos de polvo de cacao
- ¼ Cucharadita de polvo de café instantáneo
- 2 Huevos grandes
- 1 Cucharada de azúcar
- 1 Pizca de sal
- 1 Taza de leche
- ½ Taza de agua
- 1 Cucharada de aceite vegetal o de girasol
Para el relleno
- 3 Huevos
- ¼ Taza de azúcar en polvo
- 200 Gramos de queso mascarpone
- 3 Cucharadas de licor de café (Kahlua)
- ½ Taza de crema de leche
Para decorar
- Lo que sobre del relleno de tiramisú (opcional)
- Polvo de cacao (opcional)
- Cerezas o fresas (opcional)
Preparación:
- En una licuadora o con una batidora eléctrica, mezcle la leche, los huevos, la harina, el cacao, el café instantáneo, el azúcar, la sal, el agua y el aceite hasta que estén bien incorporados. Llevar a la nevera durante 5 minutos.
- Mientras tanto, preparar el relleno de tiramisú.
- En un tazón grande, con una batidora eléctrica, bata el azúcar y las yemas de huevo hasta que la mezcla esté cremosa y tenga un color pálido.
- Agregar el licor de café y el mascarpone.
- Cubrir con una película de aceite una sartén antiadherente y calentar.
- Cuando esté bien caliente, bajar a fuego medio y verter lentamente un poco de la mezcla para cocinar las panquecas, un minuto por cada lado o hasta que estén bien doradas.
- Una vez que estén listas, rellenar cada panqueca con 2 y 1/2 cucharadas del relleno, envolver, decorar a su gusto con algo del relleno, polvo de cacao espolvoreado y algunas cerezas o fresas, si lo desea.
- Servir inmediatamente.
Síguenos en nuestras redes sociales:
Telegram:@enterate24
Instagram:@enterate.24
Twitter:@enteratee24
Youtube:@Enterate24
Facebook:@Enterate24
Pinterest:@Enterate24
Tik Tok: @Enterate24