No dejes de preparar este exquisito pollo ahumado a la leña

Servir junto a una ensalada y disfrutar de todos los ingredientes

Entérate24.com- El pollo ahumado a la leña es una preparación ideal para compartir en una cervezada o una reunión entre amigos. Solo necesitarás leña, que le ofrece un sabor y olor inigualable a cualquier receta. Anímate a pasar una tarde diferente comiendo exquisito y disfrutando de buena compañía.

Ingredientes:

  • 4pzs Pollo de 250gr cada una
  • 1kg Tocineta
  • 1kg Papas
  • Ensalada
  • 250gr Sal

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Preparación:

  • En una olla con cuatro litros de agua agregar la sal, diluir bien, el pollo y la tocineta para dejar cocinar por una hora.
  • Retirar del agua y dejar escurrir.
  • Preparar la parrilla con leña y al estar lista, colocar una plancha metálica y el pollo junto a las papas y la tocineta en rodajas en hojas de plátano.
  • Cubrir con una olla grande para que el vapor no se escape con facilidad.
  • Es necesario que no exista fuego en la parrilla, sino que haya brasa.
  • Revisar la cocción cada 20 minutos, y voltear de posición para que se dore por el lado contrario.
  • Sacar de las brasas y servir acompañado de la ensalada de tu preferencia.

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