Huevos rellenos con atún

Los huevos son uno de los diez superalimentos que se deben incluir en la alimentación infantil por su gran contenido de proteínas

Entérate24.com.- Es una receta especial para disfrutar en compañía de los mejores amigos, al momento de ver un partido del deporte favorito por televisión o cualquier actividad que implica el compartir con los más allegados.

Además, es muy fácil prepararlos. Los huevos son uno de los diez superalimentos que se deben incluir en la alimentación infantil por su gran contenido de proteínas.

Los huevos rellenos gustan siempre a grandes y pequeños, así que asegúrate de preparar una buena cantidad porque probablemente repetirán.

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Ingredientes:

  • 8 Huevos
  • 3 Latas de atún
  • 1 Cebolla
  • Tomate frito
  • Mayonesa
  • Pimentón y aceitunas para adornar

Preparación:

  • Poner los huevos en un cazo con agua fría y una pizca de sal. Al principio moverlos para que la yema se quede en el centro, una vez comience a hervir el agua dejarlos entre ocho y diez minutos.
  • Sacarlos del agua y antes de que se enfríen del todo quitar la cáscara. Partir por la mitad y separar las yemas de las claras.
  • Picar cebolla y cocinar en el microondas a máxima potencia unos 3 o 4 minutos.
  • Poner las yemas en un bol, reservar un par de ellas para luego decorar el plato.
  • Añadir la cebolla y el atún escurrido, un poco de mayonesa y un poco de tomate frito.
  • Rellenar con la mezcla las claras de huevo y presentar, para esto colocar una base de tomate frito en el plato.
  • Colocar los huevos y cubrirlos con mayonesa por completo.
  • Ya sólo queda adornar con la yema que estaba reservada, aceitunas y las tiras de pimentón.

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