Su truco está en remover la mezcla constantemente para que no se formen grumos
Entérate24.com- El dulce de leche es una de las recetas más ricas a la hora de untar con cualquier postre. Por lo general se suele comprar en el supermercado, sin embargo, se puede realizar en la comodidad del hogar y quedar en el punto exacto.
Para realizar un dulce de leche casero no es necesario comprar una gran cantidad de ingredientes, además es una preparación sencilla que disfrutarán desde los más pequeños hasta los más grandes de la casa.
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Ingredientes:
- 1 lt Leche entera
- 250 gr Azúcar
- 1/2 cdt Bicarbonato de sodio
- 1 cda Esencia de vainilla
Preparación:
- Colocar la leche en una olla y llevar a fuego medio hasta que comience a hervir.
- Cuando esté a punto de hervor agregar el azúcar y remover constantemente con una cuchara de madera para que no se formen grumos.
- Incorporar la esencia de vainilla y el bicarbonato sin dejar de revolver.
- Continuar removiendo hasta que la mezcla se torne color caramelo, en caso que hierva, retirar del fuego hasta que disminuya su volumen y volver a cocinar.
- Este proceso para que se forme el dulce de leche dura aproximadamente una hora, sin dejar de mover la mezcla para evitar grumos.
- Una vez listo, retirar del fuego y dejar enfriar.
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