Gazpacho de patilla y melón

Esta deliciosa bebida tropical es ideal para combatir el calor durante la temporada de verano

Entérate24.com- ¿Habrá algo más provocativo en verano que tomar una rodaja fresquita de patilla o melón? Te mostramos una manera diferente de tomar estas frutas, en forma de gazpacho. Y según como lo prepares, puede ser un delicioso postre sin azúcar o un ligero aperitivo.

Ingredientes:

  • 750 g. de melón
  • 750 g. de patilla
  • 1 cebolla roja
  • 1 ajo
  • 1 dl. de aceite
  • 2 dl. de agua
  • El zumo de 1 limón
  • El zumo de 1 naranja
  • 2 ramitas de cilantro
  • Sal y pimienta

Preparación:

1- Pelar y trocear la cebolla y el ajo.

2- Cortar el melón y la patilla en dados pequeños.

3- Ponerlos en un recipiente con el ajo, la cebolla, el zumo de limón y de naranja, el agua y el cilantro.

4- Triturar con la batidora.

5- Salpimentar y agregar el aceite.

6- Pasar por un colador y enfriar en la nevera 3 h.

7- Servir.

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