Este delicioso plato es muy fácil de preparar
Entérate24.com- Este delicioso plato de fideos fritos con gambas es muy fácil de preparar. Es ideal para el almuerzo.
Ingredientes:
- 6 gambas grandes
- 200 g de fideos de arroz
- 2 huevos
- 150 g de brotes de soja
- 25 g de cacahuetes tostados y machacados
- Ajo
- Cebollín
- Salsa de soja o salsa de pescado
- Salsa o concentrado de tamarindo
- Azúcar moreno
- Aceite
- Sal
Preparación:
Empiezas cortando el cebollín en trozos pequeños y picas el ajo. Pelas las gambas y la limpias, dejándoles la cola.
A continuación, pones en una sartén el ajo junto con las gambas y lo doramos. Cuando esté lo reservas.
En esa misma sartén, añades el azúcar, la salsa de pescado y el tamarindo. Lo haces bien hasta que se caramelice un poco.
Ya estas listos para añadir los fideos de arroz. Los salteas bien con la salsa para que se impregnen del sabor. Le añades un poco de agua para que no se peguen. Apartas los fideos a un lado y echamos los huevos, los rompemos y los fríes.
Para terminar, coges las gambas que habías reservado y las agregas junto a los brotes de soja y el cebollino. Lo fríes todo bien. Una vez listo, añades por encima los cacahuetes machacados y más brotes de soja frescos.
Síguenos en nuestra redes sociales:
Instagram: @enterate_24
Twitter: @enterate_24
Youtube: @enterate24
Facebook: @enterate24
Pinterest: @enterate24
