Decora el platillo con perejil y dale un toque innovador
Entérate24.com- Las albóndigas suelen ser del agrado de todos y por lo general su preparación es sencilla, pero si quieres sorprender con una receta innovadora fácil y deliciosa, las Albóndigas de Pollo en Salsa de Queso, son las ideales para deleitar a los tuyos.
La salsa de queso a base de yogur, le dará un toque auténtico al platillo, además son ideales para prepararlas en el almuerzo o en la cena.
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Ingredientes:
- 1tz Yogur griego
- 2 Dientes de ajo picados
- 1/2 tz Queso parmesano
- 1/2 ccd Mantequilla sin sal
- 250 gr Pechuga de pollo molida
- 1/2tz Harina de trigo
- 1 Huevo
- 1/2 tz Pan molido
- 1/4 tz Queso parmesano
- 10 gr Sal
- 1/4 cdta Pimienta
- 3 cds Aceite vegetal
- 1 cd Perejil fresco
Preparación:
- Colocar el yogur en una olla junto al queso parmesano y un diente de ajo hasta que el queso se derrita.
- En una sartén diluir la mantequilla e incorporar la mantequilla, batir hasta crear una mezcla homogénea, cocinar hasta que la preparación obtenga un color dorado y agregar al yogur y combinar hasta obtener una crema sin grumos.
- Mezclar la pechuga con el huevo, pan molido, un diente de ajo, el resto del queso parmesano, sal y pimienta. Luego de unir todos los ingredientes formar pequeñas bolas.
- En una sartén con aceite freírlas hasta que obtengan un color dorado, retirar y pasarlas a la olla con la salsa y cocinar por 10 minutos.
- Servir en un plato y decorar con el perejil.
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