¡Exquisito! Albóndigas de pollo en salsa de queso

Decora el platillo con perejil y dale un toque innovador

Entérate24.com- Las albóndigas suelen ser del agrado de todos y por lo general su preparación es sencilla, pero si quieres sorprender con una receta innovadora fácil y deliciosa, las Albóndigas de Pollo en Salsa de Queso, son las ideales para deleitar a los tuyos.

La salsa de queso a base de yogur, le dará un toque auténtico al platillo, además son ideales para prepararlas en el almuerzo o en la cena.

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Ingredientes:

  • 1tz Yogur griego
  • 2 Dientes de ajo picados
  • 1/2 tz Queso parmesano
  • 1/2 ccd Mantequilla sin sal
  • 250 gr Pechuga de pollo molida
  • 1/2tz Harina de trigo
  • 1 Huevo
  • 1/2 tz Pan molido
  • 1/4 tz Queso parmesano
  • 10 gr Sal
  • 1/4 cdta Pimienta
  • 3 cds Aceite vegetal
  • 1 cd Perejil fresco

Preparación:

  • Colocar el yogur en una olla junto al queso parmesano y un diente de ajo hasta que el queso se derrita.
  • En una sartén diluir la mantequilla e incorporar la mantequilla, batir hasta crear una mezcla homogénea, cocinar hasta que la preparación obtenga un color dorado y agregar al yogur y combinar hasta obtener una crema sin grumos.
  • Mezclar la pechuga con el huevo, pan molido, un diente de ajo, el resto del queso parmesano, sal y pimienta. Luego de unir todos los ingredientes formar pequeñas bolas.
  • En una sartén con aceite freírlas hasta que obtengan un color dorado, retirar y pasarlas a la olla con la salsa y cocinar por 10 minutos.
  • Servir en un plato y decorar con el perejil.

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