Estudio revela que tomar más de dos tazas de café al día reduce 44% el riesgo de muerte

Se evaluó el estado vital y la causa de muerte de los participantes en la encuesta

Entérate24.com- Un estudio de la Universidad española Miguel Hernández de Elche (UMH) reveló que beber maś de dos tazas de café al día reduce el 44% del riesgo de muerte a largo plazo por todas las causas, incluido el cáncer.

Según la investigación publicada en la revista Nutrients, el análisis se hizo a partir de la Encuesta Autonómica de Nutrición y Salud con datos de hace 6, 12 y 18 años provenientes de 1.567 personas mayores de 20 años en la Comunidad Valenciana en España.

El análisis muestra que el 78% de la población adulta valenciana toma varias tazas de café a diario y que su consumo habitual está asociado de forma significativa con una menor mortalidad por todas las causas y mortalidad por cáncer.

La investigadora de la Unidad de Epidemiología de la Nutrición de la UMH, Laura Torres Collado, indicó que a los participantes se les analizó la dieta, el estado de salud y los principales estilos de vida, incluido el consumo habitual de café, a través de un cuestionario dietético.

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Luego,  se evaluó el estado vital y la causa de muerte de los participantes, el cual se verificó a partir del Índice Nacional de Defunciones de la Comunidad Valenciana, reseñó EL NACIONAL.

Se usó como referencia de la mortalidad total entre los no bebedores de café, los consumidores hasta una taza de café al día presentaron 27% menor de riesgo de muerte. 

Asimismo, los que bebían más de una taza al día presentaron 44% menos riesgo.

En la parte oncológica se evidenció que los que bebían más de una taza de café presentaron 59% menos de riesgo de morir por cáncer que los no bebedores.

El estudio evidenció que la cafeína tiene un efecto protector sobre la mortalidad total y por el cáncer.

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