Arroz, salsa de tomate y huevo frito causan esa explosión de sabores
Entérate24.com- El arroz a la cubana es un plato que tal como lo dice su nombre, es original de Cuba, sin embargo, en Venezuela también se ha vuelto muy popular por la exquisitez de sabores que resultan de la combinación del arroz blanco, la salsa de tomate, huevo frito y un plátano con mantequilla.
La receta es común en la gastronomía latinoamericana, además es sencilla de preparar e ideal para las personas que aman el arroz.
Son pocos los ingredientes que llevan y muy económicos, así que atrévete a preparar esta sabrosura de plato.
Ingredientes
- 400g de arroz redondo. Usualmente se utiliza el arroz redondo aunque, puedes utilizar un arroz largo, si lo deseas
- 800ml de agua
- 4 huevos
- 4 plátanos
- 400g de salsa de tomate
- Una cucharada de mantequilla
- Sal
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Preparación
- Lo primero es cocer el arroz. Ponemos el agua a fuego medio, con un puñadito de sal y cuando rompa a hervir, metemos el arroz dentro. Tardará en cocinarse unos 17-20 minutos, dependiendo de la marca de arroz.
- Mientras se cocina el arroz, preparamos el plátano.
- Ponemos en una sartén antiadherente la cucharada de mantequilla y la derretimos a fuego medio.
- ¡Ojo con la potencia de fuego que la mantequilla se desnaturaliza y se quema con mucha facilidad!
- Una vez se haya deshecho y haya empezado a humear un poco, introducimos el plátano. Yo lo meto partido por la mitad, a lo largo.
- Lo vamos cocinando a fuego suave durante unos 4 minutos por cada lado. Una vez hecho esto, retiramos el plátano
- Ahora, cocinamos el huevo. A fuego medio, ponemos el huevo y lo dejamos cocinando.
- Tardará unos 3 minutos en estar listo. Si prefieres freírlo, pon abundante aceite de oliva, caliéntalo a fuego fuerte y cocínalo a razón de 30 segundos.
- Finalmente ponemos en un plato el arroz, le agregamos bien de salsa de tomate por encima, después ponemos los plátanos y el huevo.
¡Buen provecho!
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