Ensalada asiática de tataki de buey con ‘noodles’

Aunque es una ensalada, se pude tomar como un plato principal porque es bastante completo

Entérate24.com.- Se trata de una preparación típica de la cocina tailandesa, que requiere de varios ingredientes especiales para lograr la exquisitez que lo caracteriza.   

Aunque es una ensalada, se pude tomar como un plato principal porque es bastante completo. El ingrediente fuerte es el tataki de buey que se servirá con otros elementos como ‘noodles’ de arroz, edamame o ‘pak choi’ y que serán aliñados con una vinagreta de aceite de sésamo, zumo de lima y salsa de soja.

Lea también: ¡Una delicia! Papas asadas y gratinadas con queso

Ingredientes:

  • 200 Gramos de noodles de arroz
  • 200 Gramos de lomo de buey cortado en lonchas
  • 100 Gramos de edamame
  • 1 Pak choi
  • 1 Cebolla china
  • 100 Gramos de maní
  • 1 Manojo de cilantro
  • 1 Chile rojo
  • Aceite de sésamo
  • Zumo de lima
  • Salsa de soja
  • Sal

Preparación:

  • Cocemos en agua con sal los ‘noodles’ el tiempo que indique el fabricante en el envase, escurrir y reservar.
  • Picamos la cebolla china, el chile y el ‘pak choi’.
  • En un bol echamos los ‘noodles’, la cebolleta, el chile, el ‘pak choi’, los manís picados y las hojas de cilantro.
  • Preparamos el aderezo con aceite de sésamo, salsa de soja y zumo de lima.
  • Lo incorporamos en el bol, mezclamos y servimos en los platos.
  • Cocinamos la carne de buey con un poco de sal y de aceite dejándola rosada en el interior y dorada por fuera.
  • Agregamos la carne de buey en cada plato ¡y listo para servir!

Síguenos en nuestras redes sociales:
Telegram:@enterate24
Instagram:@enterate.24
Twitter:@enteratee24
Youtube:@Enterate24
Facebook:@Enterate24
Pinterest:@Enterate24
Tik Tok: @Enterate24

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *