Empanadillas de atún y huevo para el desayuno

Pequeños de la casa pueden ayudar en la preparación de esta receta

Entérate24.com- Hacer unas empanadillas de huevo y atún es ideal para quienes desean comer algo delicioso y fácil de preparar, son cocinadas al horno, lo que les otorga un sabor diferente al de las empanadas tradicionales pero igual de exquisito.

Al llevarlas al horno convertimos la receta en saludable debido a que no empleamos aceite para que se cocinen, siendo de esta manera una opción ideal para los más pequeños de la casa, además su sencillez permite que hasta los niños participen en su preparación.

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Ingredientes:

  • 3 Latas de atún
  • 4 Huevos
  • 50gr Tomate frito
  • 16 obleas de empanadilla

Preparación:

  • Separar el atún del aceite y conservar el líquido.
  • Cocer tres huevos y batir el restante.
  • Extender sobre una mesa papel de horno y disponer las obleas sobre él.
  • Pelar y cortar los huevos cocidos, mezclar con el atún y el tomate.
  • Colocar la preparación en cada una de las obleas con ayuda de una cuchara.
  • Cerrar las empanadillas con la ayuda de la punta de un tenedor.
  • Pincelar con el huevo batido y hornear a 180º hasta que estén doradas.

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