El almidón resistente estimula el crecimiento, proliferación y actividad de las bacterias beneficiosas
Entérate24.com.- Las papas poseen un elemento en su composición que es capaz de ayudar a las bacterias buenas del intesto a reproducirse y mejorar problemas en el tracto gastrointestinal.
Se trata de el almidón resistente, una fracción del almidón que tradicionalmente tienen los tubérculos, pero que se mantiene intacto en la digestión y llega en un 100% a los intestinos.
En esta parte del intestino hay multitud de bacterias y el almidón resistente estimula su crecimiento, proliferación y actividad de las bacterias beneficiosas, por lo que se convierte en un perfecto prebiótico.
Otro de los beneficios que proporciona al organismo el almidón resistente son:
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Reduce la absorción de hidratos de carbono
Mejora la inflamación: esto se debe a la acción del ácido butírico o butirato
Ayuda a adelgazar: gracias a la producción de propionato, otra grasa saludable.
Mejora la resistencia a la insulina
Disminuye la permeabilidad intestinal: mejora la integridad de la mucosa intestinal.
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