Dutch baby pancake una delicia alemana

Receta ideal para el desayuno de seis personas

Entérate24.com- Dutch baby pancake, panqueques del bebé o panqueque alemanes, es un delicioso plato preparado al horno que puede ir acompañado de frutas, azúcar pulverizada, tocino, entre otros.

Ingredientes

  • 3 Cucharadas de mantequilla sin sal
  • 4 Huevos grandes
  • 1 Taza de leche
  • ½ Cucharadita de sal
  • ½ Cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 Cucharada de azúcar granulada
  • 1 ¼ Tazas de harina de trigo todo uso

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Preparación

  • Precalentar el horno a 200 °C.
  • Verter la mantequilla derretida en una fuente o bandeja para hornear, con bordes.
  • Luego, inclinar hacia adelante y hacia atrás para cubrir uniformemente.
  • En una licuadora, agregar los huevos, la leche, la sal, la vainilla, el azúcar y la harina.
  • Colocar la tapa y mezclar hasta que estén bien integrados, aproximadamente de 10 a 15 segundos.
  • Verter el preparado en la fuente para hornear, raspando con un dedo mágico todos los residuos que quedaron en la licuadora.
  • Cocinar en el horno precalentado hasta que esté bien cocido, aproximadamente de 15 a 18 minutos. Esperar hasta que se dore la parte superior.
  • Cortar en trozos y servir inmediatamente, con frutas y algún jarabe, según la preferencia de cada quien.
  • Se puede espolvorear también con azúcar pulverizada o cacao en polvo.

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