Dúo de fruta con crema de yogur

Es fácil de preparar y lo mejor no gastarás mucho dinero

Entérate24.com- Si eres amante del postre y te gusta improvisar e innovar para degustar sabores nuevos, esta receta “dúo de fruta con crema de yogur” es para ti.

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Ingredientes (4 personas)

  • 8 albaricoques
  • 2 plátanos
  • 1 yogur griego
  • Leche condensada
  • Mantequilla
  • 2 cucharadas de zumo de naranja
  • Azúcar moreno
  • Canela en polvo

Preparación:

  1. Pela los albaricoques al igual que los plátanos y trocéalos. Luego inserta las piezas de fruta troceadas en brochetas de forma alterna.
  2. Coloca una cucharada grande de mantequilla en una sartén y cuando esté deshecha coloca las brochetas para que se limpien. Espolvorea azúcar y canela sobre las frutas y sigue asándolas hasta que queden crujientes.
  3. Para la crema de yogur, exprime primero el zumo de media naranja. Mezcla el yogur griego con 2 cucharadas de leche condensada y con otras 2 de zumo de naranja. Bátelo bien para que se mezclen los sabores. La leche condensada, dará un punto más dulce al yogur, mientras que el zumo le dará un ligero toque a naranja.
  4. Para servirlo, reparte la crema de yogur en cuencos pequeños y sírvelos con las brochetas.
  5. Para decorar puedes usar unas hojas de menta para dar color, aroma y frescor a este delicioso postre.

Fuente: portal La Cocina Sana de Sergio

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