Esta receta la puedes implementar como un abreboca para tu almuerzo
Entérate24.com- Es un plato ideal para servirlo como entrada, esta deliciosa receta se hace en varias regiones de Brasil.
Ingredientes
1 Berenjena
1 Diente de ajo
6 Piezas de pan
1 Pimiento
1 Calabacín
1 Cebolla
Sal
Pimienta
Orégano
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Preparación
- Caliente el aceite en un sartén y saltea la cebolla, añada la berenjena, el calabacín y remueva.
- Cuando la berenjena y el calabacín comiencen a ablandar, agregue el pimiento y continúa removiendo hasta que estén cocidos pero sigan firmes, entonces apague.
- Sazone con la sal, pimienta y orégano al gusto.
- Rebane el pan y tuéstelo en un sartén con un poco de aceite. Cuando esté dorado y la superficie tostada frote el diente de ajo por los lados del pan.
- Sirva los vegetales sobre el pan y disfrute.
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