Delicioso y nutritivo: Aprende a preparar las populares lentejas con verduras

Un plato que se volvió muy tradicional en Venezuela por ser rico en nutrientes y fácil de preparar

Entérate24.com.- Si deseas degustar de un divino plato que concentre todos los nutrientes posibles, deberías probar con las populares lentejas con verduras.

No se trata de la típica preparación, sino de una que mezcle las más ricas verduras con tu espectacular sazón y creatividad.

¡Recuerda! Cumple al pie de la letra esta receta y verás cómo te quedará este caldito que todos en casa querrán probar.

Ingredientes

  • 250 g de Lentejas pardinas
  • 100 g de Cebolla
  • 2 ud de Dientes de ajo
  • 60 g de Aceite de oliva virgen
  • 1 cucharadita de Pimentón de la Vera
  • 2 ud de Zanahorias
  • 2 ud de Patatas medianas
  • 1 hoja de Laurel
  • 800 g de Agua
  • Sal al gusto

Preparación

  • Ponemos en remojo las lentejas, al menos, un par de horas antes.
  • Transcurrido este tiempo, lavamos y escurrimos.
  • Ponemos en el vaso la cebolla, los dientes de ajo y el aceite de oliva. Programamos 4 seg/vel 4.
  • A continuación, bajamos con la espátula los ingredientes hasta abajo y, de nuevo, programamos 6 min/Varoma/vel 1.
  • Levantamos el cubilete y añadimos el pimentón de la Vera, con mucho cuidado de que no entre en contacto con las cuchillas de nuestra Thermomix. Programamos 1 min/Varoma/vel 1.
  • Agregamos las lentejas bien escurridas, las zanahorias cortadas en rodajas, las patatas (peladas, lavadas y cortadas en cuadraditos), la hoja de laurel, el agua y la sal.
  • Programamos 30 min/100ºC/Inversa/vel cuchara.
  • Si queremos unas lentejas en crudo, retiramos.

¡Deliciosas!

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