Deliciosas empanadas paraguayas

Hoy te traemos un plato especial y muy sabroso, para desayunar, merendar o cenar

Entérate24.com- ¿Quieres despertar y disfrutar de un desayuno diferente, pero muy apetitoso? A continuación te decimos, paso a paso, cómo hacer una exquisitas empanadas paraguayas. Puedes rellenarlas con lo que prefieras.

Las empanadas también son una opción para complementar una cena especial.

Ingredientes:

Para la masa

-80 g de harina fina de maíz

-120 g de harina de trigo

-80 g de mantequilla

-1 huevo

Sal

-2 cucharadas de agua

Para el relleno

-200 g de carne de ternera picada

-1 cucharada de harina de trigo

-50 g de beicon picado

-2 cebollas

-½ vaso de vino blanco seco

-4 tomates picados

-Orégano

Tomillo

-1 cebolleta

-1 puñado de aceitunas verdes sin hueso

-2 huevos duros

-Aceite de oliva

-Sal

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Preparación:

-Mezclar las harinas y la sal.

-Añadir la mantequilla en frío y el huevo.

-Añadir el agua.

-Hacer una bola y dejar enfriar 1 hora.

-Picar la cebolla, añadir la carne y la harina de maíz. unir con el vino blanco.

-Dar unas vueltas y añadir el tomate en trocitos, el orégano y el tomillo. Dejar enfriar.

-Añadir la cebolleta picada, el huevo duro picado y las aceitunas en trocitos. Poner a punto de sal.

-Estirar la masa y rellenar con la mezcla anterior, cerrar la empanada y pintar con huevo.

-Hornear a a 180º C durante 45 minutos.

-Servir.

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