Hoy te traemos un plato especial y muy sabroso, para desayunar, merendar o cenar
Entérate24.com- ¿Quieres despertar y disfrutar de un desayuno diferente, pero muy apetitoso? A continuación te decimos, paso a paso, cómo hacer una exquisitas empanadas paraguayas. Puedes rellenarlas con lo que prefieras.
Las empanadas también son una opción para complementar una cena especial.
Ingredientes:
Para la masa
-80 g de harina fina de maíz
-120 g de harina de trigo
-80 g de mantequilla
-1 huevo
Sal
-2 cucharadas de agua
Para el relleno
-200 g de carne de ternera picada
-1 cucharada de harina de trigo
-50 g de beicon picado
-2 cebollas
-½ vaso de vino blanco seco
-4 tomates picados
-Orégano
Tomillo
-1 cebolleta
-1 puñado de aceitunas verdes sin hueso
-2 huevos duros
-Aceite de oliva
-Sal
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Preparación:
-Mezclar las harinas y la sal.
-Añadir la mantequilla en frío y el huevo.
-Añadir el agua.
-Hacer una bola y dejar enfriar 1 hora.
-Picar la cebolla, añadir la carne y la harina de maíz. unir con el vino blanco.
-Dar unas vueltas y añadir el tomate en trocitos, el orégano y el tomillo. Dejar enfriar.
-Añadir la cebolleta picada, el huevo duro picado y las aceitunas en trocitos. Poner a punto de sal.
-Estirar la masa y rellenar con la mezcla anterior, cerrar la empanada y pintar con huevo.
-Hornear a a 180º C durante 45 minutos.
-Servir.
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