Deliciosa receta cargada de mucho sabor ¡Buen inicio de semana!

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Está receta está cargada de mucho sabor y es muy fácil de hacer. Así que no lo pienses y prepararla como Todounchef ¡Buen inicio de semana!

Ingredientes:

Cebolla cortada en plumas

1 Pimentón cortado en tiras

1 Zanahoria forrada en ruedas

1 Calabacín cortado en ruedas

berenjena cortada en ruedas remojadas en agua

1 Taza de salsa de tomate finas hierbas

1 cdta de sal

1 cda de ajo en polvo

2 cdas de aceite de oliva

Procedimiento:

1. En una sartén grande, a fuego medio alto, vertemos el aceite de oliva y salteamos la cebolla hasta dorar.

2. Seguidamente, agregamos el pimentón y cocinamos hasta que ablande.

3. Añadimos la zanahoria, calabacín y berenjena y revolvemos y dejamos cocinar por unos 2 minutos.

4. Condimentos con la sal y el ajo en polvo.

5. Bañamos con la salsa de tomate finas hierbas y mezclamos.

6. Pasamos a un envase refractario y llevamos al horno, precalentado a 180oC, por 20 minutos. A los 10 minutos removemos los ingredientes con una paleta de madera.

7. Retiramos, servimos y listo. Con información de informe 21

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