¡Deliciosa! Ensalada primavera con pollo

Puede servirse como acompañante o como el platillo principal

Entérate24.com- Uno de los acompañantes más saludables para la comida, sobre todo en el almuerzo es la ensalada, aunque en esta ocasión, la que te vamos a presentar a continuación, no necesariamente tiene que actuar como acompañante.

Se trata de la ensalada primavera con pollo y cada porción de este plato es lo suficientemente saludable como para convertirse en la atracción principal de nuestro almuerzo.

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A continuación, te presentaremos las cosas que vas a necesitar para su elaboración y que puedas deleitar a cada uno de tus comensales.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo (grande)

1 cucharadita de aceite

1 lechuga crespa verde

1 cebolla morada

1 lata de maíz dulce

2 zanahorias previamente ralladas

2 aguacates medianos

1 mezcla orégano, laurel, tomillo y sal para la sazón

Preparación:

Cortar en cuadros medianos la pechuga de pollo

En una sartén agregar un poco de aceite, una vez esté caliente adicionar el pollo previamente cortados al sartén con un poco de la sal de finas hierbas

Cortar la cebolla en aros finos

Lavar la lechuga y dejarla en remojo en agua y vinagre blanco, lavar nuevamente y dejar escurrir

Mezclar la zanahoria rallada con la lechuga troceada el maíz dulce y la cebolla en aros

Una vez que esté dorado el pollo retirar del fuego

Dejar enfriar

Mezclar el pollo con la ensalada que teníamos previamente hecha, si queremos ya esto es opcional agregar queso rallado encima

Servir el plato y disfrutar

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