Estar pendiente del horno para que la preparación no se queme
Entérate24.com- En esta ocasión no presentamos una receta de pound cake apegada a la tradicional, pero con un toque original, y es que le agregaremos un poco de zumo de naranja y ralladura de esta, para más sabor y aroma.
Ingredientes:
- 300gr Harina
- 300gr Mantequilla
- 300gr Azúcar
- 6ud Huevos
- 1 Chorrito de zumo de naranja
- 1cd Ralladura de naranja
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Preparación:
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Separar las yemas de las claras de huevo y montar estas últimas con la mitad del azúcar.
- Montar aparte las yemas de huevos e incorporarlas a las claras.
- Batir la mantequilla con el resto del azúcar hasta obtener una crema y añadir a la mezcla anterior.
- Tamizar la harina y añadir poco a poco mientras se va mezclando.
- Echar el zumo y la ralladura de naranja y remover bien.
- Engrasar con mantequilla un molde, espolvorear un poco de harina y echar la masa.
- Hornear por 40-45 minutos y estar pendiente que no se queme.
- Retirar del horno y esperar a que enfríe para desmoldarlo.
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