Degusta esta rica espinaca con salsa de soja

Aprende a preparar una receta coreana

Entérate24.com- Esta receta coreana es un acompañamiento para otro plato.

Los ingredientes:
300 g de espinaca
3 dientes de ajo
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada pequeña de azúcar moreno
1 cucharada de aceite de sésamo
1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas (opcional)

Los pasos:
1. Poner 1,5 litros de agua a hervir, añadir la espinaca. Dar vueltas para que la cocción sea igual en todas las hojas. Hervir durante 1 minuto.

2. Sacar la espinaca enseguida, escurrir y echar agua fría por todas partes. Exprimir las hojas de espinaca hasta que no quede más agua.

3. Poner a saltear el ajo con 3 cucharadas de aceite. Cuando estén dorados, sacarlos del fuego.
4. Añadir la salsa soja, azúcar moreno, aceite de sésamo.
5. Añadir la espinaca hervida en la salsa, mezclar todo bien.
6. Echar las semillas de sésamo y 3 cucharadas más de aceite para servir.

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