Ramen con pollo espinacas guisantes y huevo
Entérate24.com.- Es fin de semana y lo más recomendable es prepararle a tus seres queridos una exquisita receta, por eso, te presentamos el ramen con pollo, espinacas, guisantes y huevo cocido.
Se trata de un plato típico y original de la gastronomía de Japón, pero que con los años se trasladó a diversas cocinas del mundo.
Conocedores de este plato recomiendan que no le dejes de agregar verduras, mariscos y el huevo cocido.
Pero, no se diga más y vamos a cumplir con este reto culinario que despertará el apetito en quien lo tenga frente a sus ojos.
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Ingredientes
- 300 g de Fideos ramen
- 200 g de Fiambre de pollo
- 75 g de Guisantes congelados o en conserva
- 200 g de Espinacas
- 100 g de Tofu
- 2 ud de Cebolleta china
- 1 litro de Caldo de pollo
- 1 diente de Ajo
- 3 cs de Salsa de soja
- 2 cs de Mirin
- 1 cucharada de Jengibre fresco
- 2 ud de Huevo
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Semillas de sésamo
Preparación
- Cuece los fideos en agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante, escurre y reserva. Cuece también los huevos, pélalos y reserva.
- Pela y pica el ajo y ralla el jengibre fresco y rehógalos en una cazuela con un poco de aceite.
- Incorpora la salsa de soja y el mirin y cuece 1 minuto.
- Añade el caldo de pollo y deja cocer durante 5 minutos.
- Corta el fiambre de pollo en rodajas, échalo en el caldo y cocina 4-5 minutos más.
- Añade el tofu cortado en dados, las espinacas en tiras y los guisantes.
- Cuece un par de minutos y agrega los fideos cocidos.
- Pica la cebolleta china y parte por la mitad los huevos cocidos.
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