Consumo de carne en el país ha aumentado a unos 10 kg per cápita

Entérate24.com Luis Prado, presidente de la Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga) aseguró este jueves que en la actualidad la producción de carne está cubriendo la demanda nacional.

“El consumo per capita de carne en el país se ha venido recuperando. Debemos entender que en el pasado llegamos a tener 24 kg por persona por año de carne de res bovina, y ese consumo vino cayendo hasta niveles de 4 kg per cápita por año. Pero ha venido recuperándose ese consumo”, reseña BancayNegocios.

Asimismo, señaló que el consumo de carne en la la población se ha incrementado progresivamente hasta unos 10 kg per cápita por año.

“Hoy en día estamos en el orden cercano a los 10 kg per cápita. Entonces, eso nos indica por supuesto que el mercado nacional ha venido recuperándose de alguna manera. La producción nacional abastece suficientemente ese consumo, y, por supuesto, generar algunos excedentes que sirvan para la exportación”, precisó.