Conoce la importancia de una alimentación saludable en adultos mayores

Es fundamental que incluyan en su dieta fibra y lípidos

Entérate24.com- El Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de Chile explicó qué se necesita para mantener una alimentación saludable y en primera instancia aclaró que se debe consumir diariamente abundantes verduras y frutas, así como preferir el pescado a otras carnes, específicamente las que provienen de aves o res, además de comer legumbres y granos enteros, destacando la importancia de ingerir abundante agua.

Las afecciones consecuencia de no mantener una alimentación adecuada, generan resultados negativos con el paso del tiempo, es decir, las enfermedades se presentan al entrar en la etapa del envejecimiento, pues es en este período donde existen disminución de la capacidad de absorción intestinal, dificultad a la hora de  masticar, se incrementa el consumo de alimentos y hay menos actividad física.

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Esto crea algunas alteraciones metabólicas, entre las que destacan:

  • Alteraciones gastrointestinales
  • Estreñimiento
  • Masticación
  • Interacciones nutrientes-fármacos

Debido a estas afecciones es necesario mantener una dieta equilibrada donde se cumpla con los siguientes requisitos de nutrientes que serán esenciales para mantener un estilo de vida saludable:

  • Calorías: Las necesidades de energía para este grupo de edad son de aproximadamente 30 kcal/kg de peso corporal.
  • Proteínas: Es recomendable una ingesta de proteínas de 0,9-1,1 g/kg de peso por día. Siguiendo con el ejemplo, para una persona de 60 kg.
  • Lípidos: Para una ingesta de 1800 kcal. debemos considerar 50 gramos de lípidos aproximadamente.
  • Hidratos de carbono: Para una ingesta media de energía de 1800 kcal., debemos considerar 225 gramos de hidratos de carbono.
  • Fibra: Se recomienda un consumo de 25-30 gramos por día.

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