Conoce el divino sabor de las magdalenas de especias y chocolate

Sabor especiado que combina perfectamente con el dulce

Entérate24.com-  Para aquellos que aman las especias, no pueden dejar de probar las espectaculares magdalenas de especias y chocolate, las cuales quedarán con tu empeño y amor, ligeras y esponjosas.

Se trata de un intenso sabor especiado, que combina a la perfección con el dulzor del chocolate, su sabor es tan peculiar y aromático que engancha a cualquier persona.

A su vez, poseen una textura que las hace inconfundibles con todas las demás.

Veamos que resulta de la mezcla de canela, naranja, vainilla, clavo y anís con el chocolate.

Ingredientes

  • 230 ml de agua caliente
  • 120 gr de azúcar blanco
  • 65 gr de azúcar moreno
  • 50 gr de mantequilla sin sal
  • 50 gr de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 318 gr de harina
  • 1 ½ cucharadita de levadura
  • ¼ cucharadita de bicarbonato
  • ¾ de cucharadita de sal
  • 225 ml de leche entera
  • 1 rama de canela
  • Piel de media naranja
  • ½ vaina de vainilla
  • 1 clavo de olor
  • 1 estrella de anís
  • 100 gr de chocolate

Lea también: ¿Se te antojan unos ricos Cupcakes Papá Noel?

Preparación

  • En una cacerola a fuego medio agregamos el agua, la canela, la piel de media naranja, la vaina de vainilla, el clavo de olor y la estrella de anís.
  • Cuando empiece a hervir, apagamos el fuego y tapamos la cacerola. Dejamos reposar 5 minutos, colamos el agua y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  • Mientras, rallamos el chocolate y lo reservamos hasta el momento de usarlo; preparamos las cápsulas para las magdalenas, colocando una en cada hueco de la bandeja para hornearlas; y encendemos el horno a 180 ºC para que se vaya precalentando.
  • A continuación mezclamos el agua aromatizada con los dos tipos de azúcar, la sal, el aceite, los huevos y la mantequilla sin sal derretida.
  • Mezclamos bien con unas varillas y añadimos la mitad de la harina mezclada con el bicarbonato y la levadura; volvemos a mezclar y añadimos la leche y el resto de harina. Volvemos a mezclar.
  • Añadimos el chocolate rallado y mezclamos.
  • Con esta receta se obtiene una masa bastante líquida, no te preocupes, es absolutamente normal, eso nos aportará una jugosidad impresionante al bizcoho, a la vez que hace que la masa sea muy ligera.
  • Con la ayuda de una cuchara para servir helado rellenamos las capsulas ¾ de su capacidad y horneamos unos 15-17 minutos, o hasta que hayan cogido un precioso tono dorado y al pincharlos con un palillo nos salga limpio.
  • Los dejamos enfriar sobre una rejilla antes de disfrutarlos.

Síguenos en nuestras redes sociales:
Telegram:@enterate24
Instagram:@enterate.24
Twitter:@enterat24
Youtube:@Enterate24
Facebook:@Enterate24
Pinterest:@Enterate24

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *